Himbeermarmelade oder eure Lieblingsmarmelade, ca. 1/2 TL pro Cookie
Maismehl für die Arbeitsfläche
Zutaten
170g Butter (Raumtemperatur)
100g Moniletti Maisbrösel
150g gemahlene Haselnüsse oder Walnüsse
80g Staubzucker
10g Flohsamenschalen
1 Ei
2 TL Backpulver
Himbeermarmelade oder eure Lieblingsmarmelade, ca. 1/2 TL pro Cookie
Maismehl für die Arbeitsfläche
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Wickle den Teig in Folie und stelle ihn 2 Stunden kalt
Forme aus dem Teig mit leicht bemehlten Händen kirschgroße Kugeln. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und setzte die Kugeln darauf. Drücke mit dem Ende eines Kochlöffels Mulden in die Kugeln. Dabei den Kochlöffel immer wieder in etwas Maismehl drücken
Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180° Umluft ca. 10 Min. lang. Lasse die Engelsaugen abkühlen und bestäube sie mit Staubzucker. Erwärme die Marmelade und fülle diese mit einem Teelöffel in die Mulden der Kekse. Wenn das Gelee fest ist, sind die Engelsaugen fertig.
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten. Wickle den Teig in Folie und stelle ihn 2 Stunden kalt
Forme aus dem Teig mit leicht bemehlten Händen kirschgroße Kugeln. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und setzte die Kugeln darauf. Drücke mit dem Ende eines Kochlöffels Mulden in die Kugeln. Dabei den Kochlöffel immer wieder in etwas Maismehl drücken
Backe die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180° Umluft ca. 10 Min. lang. Lasse die Engelsaugen abkühlen und bestäube sie mit Staubzucker. Erwärme die Marmelade und fülle diese mit einem Teelöffel in die Mulden der Kekse. Wenn das Gelee fest ist, sind die Engelsaugen fertig.
